ワイン　レストラン　WINEのメンバー

自称アラサー　女性　関西出身のソムリエール　パリ在住

とにかく美味しいお料理と美味しいお酒に、素敵な仲間達との時間を過ごすのが
大好きなアラサーです。まだまだ大丈夫と若い頃と同じように食べ・飲み続けていたら、
最近内臓脂肪と血糖値の数値がやや気になるように・・・。
気を付けねばと思いながらも食べることを止められない今日この頃です。

好きなお料理は基本的にはフレンチです。濃い味わいで料理全体に厚みがあるような、
まさに古典的なフレンチが大好き。
ですが、早くも老化現象か、しつこい味を胃がうけつけなくなってきたため、
最近ではお刺身やお寿司が大好きです。

好きなワインはブルゴーニュ。ピノノアールとシャルドネをこよなく愛してます。
がやはり高いためデイリーワインはもう少しお安いものを。
安くても若くても少し角が取れてワイン自体に丸みのあるものが好きです。

40代　　男性　愛知県出身

泡物が大好きで、シャンパン、特にブランドブランが大好きです。
白はシャルドネが好き。中でもラヴノーとオーボンクリマのニュイブランシュが好き。
先日コシュデリを飲んでから、やっぱりフランスが良いと思い、フランスに回帰中。
赤は以前はボルドーが好きでしたが、最近はブルゴーニュの枯れはじめが好き。
でも、値段が高いので、普段はカリフォルニアやオーストラリアワインを飲んでいます。

料理は濃厚なソースが大好きなので、古典的フレンチが大好きです。
もちろんイタリアンや中華、和食何でも好きです。
肉は牛が一番好きですが、ヒレとかロースが好きで、内臓はちょっと苦手です。
沢山食べるので、フランスでコース料理を残した事が無い事が自慢？
ただ、最近は昔に比べると食べられる量が減ってきているし、
カップラーメンを食べると、胸焼けがするようになってきたのが悲しいです。
メタボ体型なので、減量しようと思いつつ、思うだけで終わっています。